BELLCURRY 西京味噌入りビーフカレー 2食 ・ RECOLTE 夕焼けブラン 2017 （白ワイン）1本セット

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RECOLTE　夕焼けブラン2017 750ml
「RECOLTE 夕焼けブラン 2017」は自社農園のシャルドネを酸化防止剤無添加で木樽熟成で造ったものです。
滋賀県でシャルドネ？と思う方もいるかと思いますが、適正な栽培地かと言うとかなり厳しいのが現状です。
しかし、自分たちが育てなければ日本の滋賀県の東近江市のシャルドネワインは世界に存在しないのです。
その味わいも、一般的なシャルドネとは全く異なり、濃厚な味わいでとても柔らかい口当たりです。
リンゴや蜂蜜だけでなくマクワウリや醗酵の香りがあり、エレガントのようで実は素朴な味わいです。
お料理も、お味噌やお漬物など日本の素朴な田舎料理にとても合います。
この力強くも素朴な個性のシャルドネだからこそ、カレーにも負けない味わいが楽しめます。

BELLCURRY 西京味噌入りビーフカレー　180g
合わせるビーフカレーは、西京味噌やチャツネにより、辛味だけでなく甘味が優しく感じられ、ワインと合わせると、ワインの素朴な味わいがカレーと交わり、余韻の辛味とビーフの香りを楽しめます。
それでいてワインは素朴さが削ぎ落とされ、洗練したブランデーのような味わいを楽しめます。
カレーを引き立てるだけでなく、ワインも引き立つのがこちらのペアリングです。

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